Rabarbra- og jordbærpai stekt i vår nye, praktiske ildfaste form

Ideell form når du vil servere alt fra ovnsbakte grønnsaker, fisk og kjøtt – til søte fristelser som rabarbrapai. Få oppskrift fra Hjemmelaga_IG her!

Rabarbra- og jordbærpai stekt i vår nye, praktiske ildfaste form

Birgitte som driver Instagram kontoen @hjemmelaga_ig, har laget en helt nydelig rabarbra og jordbærpai i Porsgrunds Porselænsfabrik sin ildfaste form 32 cm med lav kant. 

Det er juni måned, og da masse rabarbra i hagen. Det finnes så mye godt man kan lage av rabarbra, enten det er saft, pai, chutney,  eller ovnsbake den med honning- til topping på salater eller ostefat, her er det bare å være kreativ. 

Porsgrund sin ny ildfaste form er perfekt til en slik pai, med sin lave kant. Formen er også et ypperlig valg til grillmaten i sommer, om det skulle være fisk, kjøtt eller grønnsaker. 

Det ildfaste fatet er laget i robust feltspatporselen som tåler temperaturer fra -30°C til +230°C – perfekt for alt fra ovnsbakte middager til nedkjølte desserter. Du kan bruke det i ovn, mikrobølgeovn, fryser og oppvaskmaskin, og den glaserte overflaten gjør det både hygienisk og motstandsdyktig mot riper. Den klassiske hvite fargen passer til enhver anledning, og siden formen er stabelbar, slitesterk og enkel å rengjøre, er den et bærekraftig og funksjonelt valg for det moderne kjøkkenet. 

La deg inspirere av den deilige oppskriften til @hjemmelaga_ig under her, samt se formen som er brukt. 

Oppskrift

Ingredienser 

1 kurv jordbær

2 stilker rabarbra

3 ss potetmel

4 ss sukker

1/2 saften av sitron

 

Topping: 

1 dl mel evt malte mandler

100 gr smør

1,5 dl havregryn 

2 ts vaniljesukker

1 dl sukker

1 dl pistasjenøtter

1/2 mandelflak 

Hvordan du gjør det

Smør paiform eller ildfast form som Birgitte har gjort her. 

Vask og kutt rabarbra i tynne skiver, ledd de i en bolle og stø over ca 2 ss sukker. Gjør det samme med jordbærene og klem over sitronsaften og la trekke i ca 15 min. 

Ha potetmel i en bolle og legg oppi bær og rabarbra og bland det forsiktig sammen. 

Bland sammen det tørre i en bolle og smuldre inn smøret med hendene til alt er godt blandet sammen. 

Ha bærene i formen og fordel deigen jevnt over bærene og strø litt mandelflak / pistasjnøtter over.

Stekes på midterste rille i ca 25 min på 200 grader. 

Serveres lun med is, krem eller vaniljesaus. 

ILDFAST FAT I 2 STØRRELSER

  • ILDFAST FAT 27 CM
    Vendor:
    ILDFAST

    ILDFAST FAT 27 CM

    Regular price
    199,00 kr
    Sale price
    199,00 kr
    Regular price
  • ILDFAST FAT 32 CM
    Vendor:
    ILDFAST

    ILDFAST FAT 32 CM

    Regular price
    249,00 kr
    Sale price
    249,00 kr
    Regular price