Fløtegratinerte poteter – en klassisk favoritt i ildfast form
Fløtegratinerte poteter er en tidløs klassiker som passer til både hverdagsmiddager og festlige anledninger. Med tynne potetskiver, kremet fløte og et hint av hvitløk får retten en rik og fyldig smak som gjør den til et perfekt tilbehør til kjøtt, fisk eller grønnsaksretter.
Når retten tilberedes i en ildfast porselensform fra Porsgrunds Porselænsfabrik, får potetene jevn varme under steking og en gyllen, gratinert overflate. Den klassiske Ildfast-serien vår er laget nettopp for retter som dette – hvor god varmefordeling og et vakkert serveringsuttrykk går hånd i hånd.
Denne oppskriften på fløtegratinerte poteter er enkel å lage og gir et kremet, smakfullt resultat som kan settes rett fra ovnen og på bordet.
Når retten tilberedes i en ildfast porselensform fra Porsgrunds Porselænsfabrik, får potetene jevn varme under steking og en gyllen, gratinert overflate. Den klassiske Ildfast-serien vår er laget nettopp for retter som dette – hvor god varmefordeling og et vakkert serveringsuttrykk går hånd i hånd.
Denne oppskriften på fløtegratinerte poteter er enkel å lage og gir et kremet, smakfullt resultat som kan settes rett fra ovnen og på bordet.
Ingredients
4
servings
Instructions
1
Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en ildfast form lett med smør.
2
Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver, gjerne med en mandolin for jevn tykkelse.
3
Finhakk eller riv hvitløken og bland den sammen med fløte, melk, salt, pepper og eventuelt muskat.
4
Legg potetskivene lagvis i den ildfaste formen. Hell fløteblandingen over slik at potetene dekkes godt.
5
Strø revet ost på toppen for en gyllen og smakfull gratinering.
6
Stek i ovnen i ca. 50–60 minutter, til potetene er møre og toppen er gyllen.
7
La retten hvile i 5–10 minutter før servering slik at sausen setter seg.
Fløtegratinerte poteter passer perfekt til stek, biff, kylling eller ovnsbakt fisk. Retten kan også serveres som en del av et større middagsbord eller til høytider.