ALT DU TRENGER Å VITE OM PORSELENSKNIVER

Porselensknivene til Porsgrunds Porselænsfabrik er laget av et materiale som plasserer knivene rett under diamant på Mohs hardhetsskala. Det betyr at kniveggen beholder sin skarphet mye lengre enn kniver som er laget av stål. Porselensknivene vil heller aldri ruste og forandrer ikke smaken på maten slik stålkniver kan gjøre med noen ingredienser. I tillegg har knivene en lav vekt og er lette å gjøre rene.



Hvis man for eksempel deler et eple i to, vil eple bli brunt i løpet av kort tid pga. en kjemisk reaksjon mellom syren i stålet, eplet og luften rundt. Porselen er et ”dødt” materiale og utsetter denne bruningsprosessen med ca. 3 - 4 ganger så lang tid.


SE VÅRE PORSELENSKNIVER




Slik bruker du en porselenskniv

 

 

Siden knivene er laget av porselen må du behandle dem annerledes enn du ville gjort med stålkniver! Porselenskniver har mindre fleksibilitet. Unngå derfor å bøye knivbladene.

De passer utmerket til å skjære:

  • Frukt
  • Grønnsaker
  • Ost
  • Kjøtt

 

Bruk et skjærebrett i tre eller plast. Det gjør at du sliter mindre på eggen.

Vi anbefaler at kniven oppbevares i etuiet som følger med, eller i vår praktiske knivblokk i porselen.

På grunn av friksjon i oppvaskmaskinen anbefaler vi, som alle andre knivprodusenter, at du vasker knivene for hånd. For å slipe en porselenskniv trenger du en diamantsliper!

 



Se alle porselensknivene og hele DeCuisson-serien vår, og finn dine nye kjøkkenfavoritter.


SE DECUISSON-SERIEN

Du har oppnådd gratis frakt!

  • BARNESERVISE NORSKE SKOGSDYR 3 DELER
    • Option Value
    kr 4444,00
  • Det er %1 varer i handlekurven.
  • Delsum N/A