God Morgen Norge: «loaded nachos»
Loaded nachos er en av mattrendene som virkelig har tatt av – og det er ikke vanskelig å forstå hvorfor. Her får du sprø tortillachips toppet med lag på lag av smakfulle ingredienser som ost, kjøtt, salsa og friske urter. Resultatet er en raus og sosial rett som er perfekt å dele rundt bordet.
Denne varianten er både enkel å lage og full av smak, enten du serverer den som helgekos, uformell middag eller til en kveld med venner. Sett formen midt på bordet og la alle forsyne seg – gjerne servert på ditt favorittservise fra Porsgrunds Porselænsfabrik.
Denne varianten er både enkel å lage og full av smak, enten du serverer den som helgekos, uformell middag eller til en kveld med venner. Sett formen midt på bordet og la alle forsyne seg – gjerne servert på ditt favorittservise fra Porsgrunds Porselænsfabrik.
Ingredienser
porsjoner
Tomatsalat med jalapenos
Cheddarsaus
Slik gjør du
1
Stek kjøttdeigen, ha i krydder og litt vann. Kok vannet inn.
2
Tomatene skjæres i 4 og has i en bolle. Finhakk jalapenos, sjalottløk og hvitløk og bland inn.
3
Kutt korianderen grovt og ha i eddik. Føler du at den trenger litt salt kan du salte lett også.
4
Cheddarsausen lages ved at du smelter smør og har i mel. Spe i melk og kok til en hvit saus. Ha nå i cheddaren og la den smelte inn, bruk eventuelt en stavmikser om du føler det trengs. Smak til med piment d´espelette og eventuelt litt salt.
5
Ved servering legger du nachos i bunn på en tallerken eller fat. Ha over kjøttdeigen og tomatsalaten. På toppen har du cheddarsaus.
Tips! Det gjør seg også med en god guacamole på denne retten.