God Morgen Norge sin: Bakt sei med chilisaus

God Morgen Norge sin: Bakt sei med chilisaus

Ovnsbakt sei i chilisaus og lime er en enkel og smakfull hverdagsmiddag. Denne retten, kjent fra God Morgen Norge, serveres med bakt blomkål og en kremet puré av hvite bønner – perfekt for deg som vil lage sunn fiskemiddag med masse smak.

Ingredienser

porsjoner

Saus

saus

Bakt blomkål

deig

Bakt blomkål

Hvit bønnekrem

hvit bønnekrem

Basilikumdressing

Slik gjør du

1

Alle ingredienser til chilisaus blandes sammen.

2

Skjær seifileten i porsjoner på ca. 150 gram. Salte lett og la stå på benken i ca. 10 minutter for å sette smak. Ha de i en form med litt olivenolje, bak på 190 grader i 5-6 minutter.

3

La fisken hvile noen minutter før du serverer den. Server den gjerne i en egen tallerken og sett midt på bordet med chilisausen.

4

Del blomkålen i 4 og plasser den i en ildfast form. Ha over smør, salt og pepper. Bak på 190 grader i ca. 30 minutter. Det er fint om den får litt farge.

5

Bønnekremen lages ved at du finhakker et hvitløksfedd og har alle ingredienser i en kjøkkenblender. Kjør krem til en slett krem. Smak eventuelt til med litt ekstra lime og salt.

6

Alle ingredienser til dressingen kjøres sammen i mikser. Smak til med lime rett før servering.
Ved servering har du hvit bønnesaus i bunnen på en tallerken og legger blomkålen oppå.

💡 Tips fra TV-kokken: Som metning server gjerne retten med kokt ris eller bakte poteter