Pumpkin Spice Latte

Pumpkin Spice Latte

Porsjoner: 2
En hjemmelaget versjon av den klassiske høstfavoritten – med ekte gresskarpuré, varme krydder og kremet melk.

Ingredienser

2 porsjoner

Slik gjør du

1

Lag gresskar-krydderbasen: Visp sammen gresskarpuré, brunt sukker, kanel, ingefær, muskatnøtt og nellik til en jevn pasta i en liten kjele.

2

Varm melken: Tilsett melken i kjelen og varm på middels varme mens du visper jevnlig, til blandingen er varm og godt blandet – ikke la den koke. (Ca. 4 minutter)

3

Skum melken: Ta kjelen av varmen og tilsett vaniljeekstrakt. Skum melken med en melkeskummer eller visp kraftig til den er lett og skummende. (Ca. 1 minutt)

4

Trakt espressoen: Lag espresso eller sterk kaffe med kaffemaskin, moka-kanne eller vanlig trakting.

5

Sett sammen latteen: Hell espressoen i to store kopper. Tilsett den varme gresskar-melkeblandingen og rør lett sammen.

6

Topp og server: Topp gjerne med pisket krem og et dryss kanel, eventuelt også karamell- sirup. Server varm og nyt!

💡 Tips: For en ekstra kremet versjon, bruk halvparten fløte og halvparten melk. Vil du ha den kald, avkjøl gresskar-melkeblandingen og server over is med espressoen på toppen. Server gjerne i et koselig krus fra serien Vintage for ekstra høststemning!