God Morgen Norge: Snickerskake
Snickerskaken er perfekt til bursdag, dugnad, sommerfest eller når du bare vil unne deg noe ekstra godt. Server den på et vakkert dekket bord med Porsgrund porselen, og skap en helhetlig opplevelse der både smak og presentasjon står i sentrum – enten det er til hverdag eller fest.
Ingredients
Snickerkake:
Karamellfyll:
Sjokoladeglasur:
Instructions
Forvarm ovnen til 150 grader varmluft og kle en langpanne med bakepapir.
Pisk eggehvitene stive i en ren bolle. Tilsett sukker litt etter litt mens du pisker til en blank, stiv marengs. Vend inn knuste kjeks, hakkede peanøtter, bakepulver og vaniljesukker i marengsen. Rør forsiktig sammen så du beholder luften i røren. Hell over i langpannen og stek i ca. 25-30 minutter til kaken er lett gylden og fast. Avkjøl helt.
For å lage karamellfyllet har du kondensert melk, peanøttsmør og sirup i en tykkbunnet kjele. Varm opp på middels varme og la det småkoke under omrøring i 10-5 minutter til karamellen tykner. Sett til side og avkjøl.
Hell karamellen over den avkjølte marengsbunnen og smør det jevnt utover. For å lage sjokoladeglasuren varmer du opp kremfløte til rett under kokepunktet. Tilsett hakket sjokolade og la stå et minutt før du rører til alt er smeltet og glatt. Fordel glasuren over.