Saftig skogsbærpai
Det er få ting som slår duften av en nybakt pai rett fra ovnen. Denne saftige bærpaien med sprø mandler på toppen er enkel å lage og passer perfekt til både hverdag og hyggelige kaffestunder. Med bær som gir frisk syrlighet og en myk, gyllen kakebunn, blir dette en dessert som raskt kan bli en favoritt.
Server paien lun, gjerne med en klatt krem eller vaniljeis – perfekt å dele med familie og venner.
Server paien lun, gjerne med en klatt krem eller vaniljeis – perfekt å dele med familie og venner.
Ingredients
servings
Bærfyll:
Røre:
Til topping:
Instructions
1
Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en paiform eller ildfast form (ca. 25 cm).
2
Lag bærfyllet: Vend bærene forsiktig med sukker, maisenna og sitronsaft. Fordel blandingen jevnt i formen.
Du kan bruke en pose frosne skogsbær i stedet for friske bær.
3
Lag røren: Bland mel, sukker, bakepulver og salt i en bolle. Rør inn melk, smeltet smør og vanilje til en jevn røre.
4
Monter paien: Hell røren over bærene og fordel forsiktig. Strø mandelflak over.
5
Stek i 40–50 minutter, til paien er gyllen og gjennomstekt.
6
Avkjøl i 15–20 minutter før servering.
Server paien lun med mascarponekrem eller en kule vaniljeis – det løfter smaken ekstra